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Insumos

Cocina Japonesa

ALGA MARINA TOSTADA
YAKISUSHINORI
250 GRS
40/100 PZ.
WAKAME SHIRAKIKU
CUT ( ALGA MARINA)

8/454 GRS.
KOKUHO RICE


50/ 22.7 KG
SALSA DE SOYA
YAMASA

12/150 ML
SUSHI PARTY
(HOJA DE SOYA)

10/20 PZ.
KIKOMAN
SALSA DE SOYA

36/18.9 LTS.
SALSA DE SOYA
NATURAL

36/20 LTS.
PANKO – BREAD


9.08 KG.
KUROGOMA
( AJONJOLI NEGRO )

10/1 KG.
TEMPURAKO
( HARINA )

10 / 1 KG
WASABI
EN POLVO

10/ 1KG.
HANA KATSUO
(HOJUELA DE PESCADO)

12/454 GRS.
AJONJOLI
DESCUTICULIZADO

10/1 KG.
MOSTAZA
EN POLVO S&B

12/ 400 GRS.
MIZKAN
VINAGRE DE ARROZ

12/710 ML.
YAMAKI
HANAKATSUO

6/454 GR.
TOFU EXTRAFIRME
/ FIRME
/ SOFT MORINU
12/3459 GR.
KEWPIE
MAYONESA

20/500 GRS
MIRIN
MIZKAN HONTERI

12/710 ML.
GOLDEN CURRY
SAUCE MIX FLAKES

S&B 12/ 1 KG
MIRIN FU TAKARA
SAZONADOR

18.9 LT
KIKOMAN TERIYAKI
SAUCE

4/3.78 LT.
FURIKAKE
NORI EBI (CAMARON)

20/454 GRS.
FURIKAKE SAKE
(SALMON )

20/454 GRS.
SUSHI PARTY
AMARILLO, NARANJA,
VERDE, ROSA, SESAME
10/20 PZ.
AJINOMOTO
GLUTAMATO MONOSODICO
18/1 KG.
DASHI KOMBU
DRIED

10 /1 KG.
CHANTABOON
RICE STICK 3,5,10 ML

48/375 GRS.
BARAN
Adorno de plástico

1/ 1000 PZ.
SALSA DE ANGUILA


4/4LTS.
PALILLO MADERA


40 /100 PZ.
TONKATSU
SAUCE KAGOME

6/1.8 LTS.
Miyako
Aceite de ajonjolí
100 % puro
4/3.78kg.
PALILLO DE BAMBÚ
6,8 Y 10 PULGADAS

200/100 PZ.
CHUKA SOBA
MORIMOTO

48/170 GRS.
SALSA DE ANGUILA


6/2.4KG
UDON NANKA
FUTONAGA

11.35 KG.
SHICHIMI
TOGARASHI S&B

30/300 GRS.
MIZKAN
VINAGRE PREPARADO

12/710 ML.
CURRY EN PASTA
ROJO, VERDE
Y AMARILLO
12/ 1 KG.
TE VERDE
EN SOBRE

6/16 SOBRES.
TE JAZMIN
EN SOBRE

6/16 SOBRES
UDON NANKA
FUTONAGA

30/340 GRS.
NISHIKI ARROZ


22.68 KG.
PALILLO DE BAMBÚ
21 CM

20/100 PZ.
VINAGRE PREPRADADO
MARUKAN

18.9 LTS.
GOLDEN CURRY
MEDIUM HOT

60/240 GRS.
GOLDEN CURRY
MILD

60/240 GRS.
GOLDEN CURRY
HOT

60/240 GRS.
HARINA TEMPURA
GOLD

18 KG.
BOTAN ARROZ


22.68 KG.
KISHIDA YUZU
JUGO DE CITRICO

6/1.8 LT.
SOMI SHOYU RAMEN
(BASE PARA SOPA)

6/1.8 LTS.
SALSA OTAFUKO
OKONOMI

6 / 2.23 KG.
SALSA YAKISOBA
OTAJOY

6 / 2.23 KG
MASAGO ARARE
GALLETA

12/300 GRS
S&B CURRY POWDER
/POLVO DE CURRY
EN LATA
6/400 GRS.
DASHINOMOTO


1/10 KG
LECHE DE COCO
AROY-D

24/500 ML.
LECHE DE COCO
CHAOKOH

24/400 ML.
SALSA DE SOYA
REDUCIDA EN SODIO

6/1.8 LT.
SALSA TERIYAKI
GLAZE

6/2.27 KG.
MIZCAN VINAGRE
PARA CONDIMENTAR
FUJI
20 LT.
MAEPLOY SALSA
CHILI DULCE

12/730 ML.
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